Dirección

 ORGANIGRAMA

*Director general: se encargará de dirigir cada uno de los departamentos dentro de la empresa, y de que se cumplan los objetivos y las metas establecidas. 

*Secretaria: apoyará en la organización de los datos y documentos necesarios para el funcionamiento de la empresa. 

Producción.

*Coordinador de acopio: será el responsable de organizar todo lo necesario para la recolección y envasado del curado. 

*Supervisor de productores de curado de mezcal: estará a cargo de los productores, para tener un estándar dentro de la producción. 

*Encargado de envasado: vigilará que el proceso de envasado se haga de la forma correcta y de los fallos que se puedan presentar. 

*Envasadores: trabajadores encargados de envasar el producto. 

Operación en línea. 

*Encargado de comercio electrónico: supervisará el desarrollo, mantenimiento y diseño de la página web, al igual que revisar la disponibilidad de productos en línea y coordinar al equipo de logística. 

*Coordinador de logística y envíos: gestionará inventarios, planificará las estrategias de la cadena de suministro, la selección de transportistas, supervisión de embalaje y etiquetado, seguimiento de envíos, gestión de devoluciones y cumplimiento de normativas. 

*Atención a clientes: dará asistencia en compras, consultas y problemas respecto al proceso de compra, gestionará las quejas, registro de documentación sobre la interacción con clientes.

Finanzas. 

*Contador principal: llevará la contabilidad general, la elaboración de estados financieros, presentación de informes regulatorios, gestión de impuestos, prepuestos y proyecciones, gestión de nóminas. 

Recursos humanos. 

*Encargado de recursos humanos: hará las contrataciones, evaluación de desempeño, gestión de relaciones laborales, gestión de ausencias y licencias, mantenimiento de registros de empleados y desvinculación y gestión de desempeño insatisfactorio. 

*Coordinación de capacitación: diseñará los programas de capacitación de acuerdo a la necesidades específicas de la organización, seleccionará los métodos y materiales de capacitación, evaluará la efectividad de la capacitación, hará un seguimiento del progreso de los empleados e integrará a los nuevos empleados. 

*Encargado de reclutamiento: realizará una descripción de puestos, desarrollo de estrategias de reclutamientos, publicación de vacantes, revisión de currículos, conducción de entrevistas, evaluación de competencias, seguimiento de candidatos y gestión de base de datos de candidatos. 

Calidad. 

*Encargado de calidad: desarrollará e implementará políticas de calidad, planificará el control de calidad, hará inspecciones de prueba de productos, gestionará normativas y estándares de calidad, hará análisis de datos y estadísticas de calidad, coordinará la obtención y el mantenimiento de certificaciones y acreditaciones de calidad. 

*Coordinador de auditorias: hará la planificación de auditorias, al igual que un programa de las mismas, coordinará los recursos necesarios para llevarlas a cabo, se comunicará con las áreas necesarias para la ejecución de esta, realizará informes sobre lo sucedido y establecido en la auditorias y dará seguimiento a acciones correctivas por parte de los responsables de las áreas auditadas.